Spumanti di valore ottenuti da vitigni autoctoni vecchissimi e rari e gli Asolo Prosecco Superiore Docg nelle tipologie extra dry, dry e brut, prodotti nei vigneti storici di Glera in alta collina e vendemmiati rigorosamente a mano.
Perlage quasi ipnotico. Ci si tuffa in un paniere di fiori bianchi, caprifoglio, ananas, lime e zenzero. Pieno, profondo, sontuoso. Finale salino e minerale con intrigante nota fumè.
Fresco ed istintivo, cattura con note prevalenti fruttate tra cui si distingue particolarmente la mela verde. Si percepiscono sentori eleganti e discreti di fiori di acacia e gelsomino.
Scintilla nel bicchiere. Il vivace perlage porta al naso delicatissimi e autentici profumi. In bocca, zuccheri e freschezza sono in perfetto equilibrio; finale sapido e minerale.
Pulito ed immediato, le note prevalenti sono quelle fruttate con la mela verde e pera Williams in evidenza, si accostano sentori eleganti e non invadenti di fiori di tiglio e gelsomino.
Decisa impronta fruttata accompagnata da una leggera e intrigante speziatura di pepe bianco e timo citrino. Eleganti sentori di cedro, pompelmo e spremuta di ananas generati da un frutto di eccellente integrità e perfetta maturazione.